牛肚炖的时间取决于牛肚的厚度和炖的方式。通常需要将牛肚先用水煮烫一段时间，然后再放入汤中加热炖煮，直到炖到口感软烂即可。一般需要炖2-3个小时左右。具体时间还需根据个人喜好和炖的工具和材料而定。
消化不良的恢复时间从几天到几个月不等，具体取决于诱发原因和病情轻重，多数普通功能性消化不良1~2周就能痊愈。
