牛肚炖的时间取决于牛肚的厚度和炖的方式。通常需要将牛肚先用水煮烫一段时间，然后再放入汤中加热炖煮，直到炖到口感软烂即可。一般需要炖2-3个小时左右。具体时间还需根据个人喜好和炖的工具和材料而定。
一般来说，肉类的消化需要3-6小时，但具体时间取决于进食量、胃肠功能、进食肉的种类等因素。肉类的消化时间因人而异，但通常需要数小时才能完全消化掉。
