大白菜怎么炒才好吃

　　以下是一种大白菜炒法：

　　材料：

　　- 大白菜 500 克

　　- 蒜 2 瓣

　　- 姜 1 片

　　- 辣椒 1 个

　　- 盐 1/2 茶匙

　　- 生抽 1 汤匙

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 将大白菜洗净，切成块状。

　　2. 将蒜、姜、辣椒切末备用。

　　3. 热锅凉油，油热后加入蒜、姜、辣椒末炒香。

　　4. 加入大白菜块，翻炒几分钟。

　　5. 加入盐和生抽，继续翻炒直至大白菜软化熟透即可。

　　温馨提示：

　　1. 大白菜不需要太长时间炒熟，避免过度软化影响口感。

　　2. 想要口感更加鲜嫩，可以在炒大白菜前先将其焯水去除涩味。