半湿米线应该保存在干燥的地方，避免潮湿和受潮。可以将其放置在密封袋或密封容器中，放置在阴凉、干燥的地方（如厨房柜子内）。半湿米线不宜长时间保存，在购买后尽快食用，以保证口感和食品安全。
同等分量下，河粉比米线更容易让人发胖。河粉是磨浆蒸制成型的，淀粉的糊化程度远高于挤压成型的米线，进入人体后消化吸收速度快，吃完后血糖上升速度快，多余的糖分没办法及时被身体消耗，就会转化成脂肪储存起来，长期吃更容易长胖。
