步骤：
1.将南瓜去皮切成小块，蒸熟。
2.将蒸熟的南瓜压成泥状。
3.将面粉倒入碗中，加入南瓜泥。
4.揉成光滑的面团，盖上湿布，饧10分钟。
5.将面团揉成长条，分成小面团。
6.将每个小面团搓成圆形。
7.用手掌轻轻拍扁，将馒头放在蒸锅中，间隔3-5厘米。
8.大火蒸10分钟，关火后闷5分钟即可。
9.取出装盘食用。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切，先撕掉表面那层白膜，这层膜腥味重，撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑，食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生，口感最嫩。
