清炖牛排炖多长时间软烂

　　清炖牛排需要炖煮至牛排变得软烂，时间取决于牛排的厚度和品质。一般情况下，清炖牛排需要在低温下慢慢炖煮2-3个小时左右才能达到软烂的效果。可以用筷子或刀尖轻轻戳一下牛排，如果能轻松戳穿表示已经炖煮好了。清炖牛排的炖煮时间也可以根据个人口感调整，比如喜欢更加软烂的可以炖煮更长时间。