牛肉炒萝卜怎么炒才好吃辣的

　　牛肉炒萝卜的做法如下：

　　材料：

　　- 牛肉（切丝） 200克

　　- 萝卜（切丝） 200克

　　- 青椒（切丝） 1个

　　- 大葱（切段） 1根

　　- 蒜（切末） 适量

　　- 辣椒（切末） 适量

　　- 盐、胡椒粉 适量

　　- 生抽、老抽 适量

　　- 料酒 适量

　　- 鸡精 适量

　　- 生姜丝 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 牛肉切丝，用盐、胡椒粉和料酒腌制20分钟；

　　2. 萝卜切丝，放入开水中焯水1分钟，捞出备用；

　　3. 青椒切丝，大葱切段，蒜、生姜切末备用；

　　4. 热锅冷油，放入葱段、姜丝，爆香后加入牛肉翻炒至变色；

　　5. 加入蒜末、辣椒末、老抽和生抽，翻炒均匀；

　　6. 加入焯水后的萝卜丝和青椒丝，翻炒均匀；

　　7. 加入鸡精调味，翻炒至肉熟烂，收汁后装盘即可。

　　如果想要更辣的口味，可以适量增加辣椒末的用量。