核桃因为含有丰富的油脂，其中主要成分为不饱和脂肪酸，特别是富含亚油酸和亚麻酸。这些油脂是非常健康的，能够帮助降低胆固醇水平、预防心血管疾病、保护神经系统等。核桃油油的特点也是这些健康成分的体现。
核桃搭配黄豆、红枣黑芝麻、小米山药干这几种组合打豆浆，都很适合孕妇食用，能对应不同孕期的身体需求。
