一冷一热指的是同时食用冷食和热食。通常情况下，同时食用冷热食品不会对身体造成太大影响，但是如果某些人存在特殊的身体情况，可能会出现一些不适症状，比如胃肠不适、腹胀、腹泻等。在饮食中还是要注意搭配合理，避免冷热同时食用。
吃了螃蟹之后完全可以吃银耳汤，二者不存在食物相克，健康人群适量食用不会对身体造成危害。
