甜油条怎么做好吃

  甜油条的做法:

  材料:

  面粉500克,酵母5克,白糖30克,水250毫升,盐2克,油适量

  步骤:

  1.将面粉、酵母、白糖、盐混合,加入温水搅拌成面团,揉至光滑,盖上保鲜膜静置1小时左右;

  2.发酵面团揉成长条,搓成细长条,然后两端轻轻拉长;

  3.将油热锅,放入油条,小火煎至金黄色;

  4.捞出油条沥油,撒上细砂糖即可。

  贴士:

  1.发酵要足,发酵过程中要注意温度,太冷发酵不好,太热酵母会死亡,影响发酵;

  2.油条要搓的长而细,油温要控制好,以免煎糊了;

  3.加细砂糖可根据个人口味来适量调节,不过建议不要加得太多,太甜影响口感。

剩下的油条怎么加热好吃

剩下的油条怎么加热好吃

剩下的油条用空气炸锅或者平底锅干煎加热最好吃,能最大程度还原外脆里软的口感,不会像微波炉直接加热那样软塌发皮。


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自己家里油条怎么做

在家完全可以做出蓬松酥脆、不输早餐店的自制油条,用普通家常材料就能操作。1、提前一晚揉面发酵。低温发酵出来的油条层次更分明,蓬松度也更好,还能省掉第二天早起操作的时间。2、取出整型醒坯。3、下锅炸制出锅。


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