新鲜牛肉怎么炒好吃冯小厨

　　以下是冯小厨的新鲜牛肉炒菜技巧：

　　材料:

　　- 新鲜牛肉

　　- 洋葱

　　- 青椒

　　- 姜

　　- 蒜

　　- 酱油

　　- 料酒

　　- 生粉

　　步骤:

　　1. 将新鲜牛肉切成薄片，加入适量的盐、生粉和料酒腌制10分钟，让牛肉更加鲜嫩。

　　2. 把洋葱、青椒、姜和蒜切成丝备用。

　　3. 在锅里热油，加入蒜和姜煸炒出香味。

　　4. 加入牛肉片，大火翻炒，炒到变色。

　　5. 加入洋葱和青椒，继续翻炒几分钟。

　　6. 倒入适量的酱油，翻炒均匀，最后勾芡即可。

　　小贴士:

　　1. 牛肉要薄片，这样容易熟透，口感更好。

　　2. 在炒牛肉之前要先煸炒姜和蒜，这样可以去除牛肉的腥味。

　　3. 加入洋葱和青椒的时候不要煮太久，否则蔬菜的口感会变差。

　　4. 加入酱油的时候要少放，因为牛肉本身就已经有咸味了。

　　5. 最后勾芡的时候，可以根据个人口味加入适量的水或者高汤。