肠胃炎的恢复时间因个人情况而异，大部分肠胃炎可以在数天至一周内自愈。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医治疗以避免出现并发症。需要注意饮食卫生，避免食用腐败变质的食物，同时要保持身体充足的水分和营养，有助于尽快恢复健康。
1.急性肠胃炎急性发作期不建议吃四季豆：此时肠胃黏膜处于充血、水肿状态，消化功能极弱。例如，有患者因食用未熟透的四季豆出现呕吐、腹泻症状，检查发现肠胃黏膜损伤加重，恢复时间延长。
