，黑米的颜色深，味道浓郁，小米的口感细腻，两者加在一起，口感更加丰富。
首先将黑米和小米混在一起，洗净后浸泡2个小时，让其变软。然后倒入适量的清水，放入锅中，用大火将水煮沸。
待水煮沸后，调小火，继续煮烹。中途可以加入适量的白糖和适量的牛奶，让粥的口感更加丰富。
粥煮约30分钟，黑米和小米完全煮烂，粥也变得浓稠。最后可以加入适量的葡萄干、桂圆、红枣等配料，煮开即可关火，等待粥凉透后即可享用。
这样煮出来的黑米小米粥，香甜可口，既健康又美味，营养丰富，特别适合搭配早餐或者下午茶。
同等食用量的前提下，馒头比小米粥更容易让人发胖。每100克熟馒头的热量约220大卡，碳水含量接近50克，而熬好的小米粥水分占比超过80%，每100克的热量仅四五十千卡，碳水只有8克左右，相同重量下馒头提供的能量是小米粥的4倍以上，多余的能量很容易转化为脂肪堆积在体内。
