汤圆煮熟的时间一般为3-5分钟，煮熟后会浮起水面。如果想要汤圆口感更加软糯，可以在煮熟后再煮1-2分钟。煮汤圆时，不要用大火，否则会使汤圆煮烂。煮汤圆的水必须不停地搅拌，避免汤圆粘锅或粘在一起。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
