鹌鹑蛋相对于鸡蛋更容易消化。鹌鹑蛋的蛋白质和脂肪含量较低，同时它们比鸡蛋更小，所以在消化过程中，胃肠道的负担更小。鹌鹑蛋中的营养成分也更易被身体吸收利用。对于消化不好或胃口比较差的人来说，食用鹌鹑蛋可能更容易消化。
选新鲜蛋、冷水下锅、控制火候和时间，就能煮出完整不破的鸡蛋。1.选蛋：挑新鲜的鸡蛋，新鲜蛋蛋壳气孔小，煮时不易破裂。按照这几个步骤来，保准能煮出完整又好吃的鸡蛋，不管是直接吃，还是做沙拉、三明治，都超棒！
