腌制的腊肉可以通过以下方法来储存：
1. 用保鲜袋或保鲜膜将腊肉包裹好，放入冰箱的冷藏室内储存。
2. 将腊肉切成小块，放入密闭的玻璃瓶中，加盖后放入冰箱的冷藏室内储存。
3. 将腊肉放入干燥、通风的环境中，保证其表面干燥，然后用报纸或布将其包裹起来，放在阴凉处储存。
无论哪种方法，储存的时间一般不宜超过1个月，否则过期变质。在储存过程中要避免腊肉受潮或暴露在阳光下。
3.锅中加水，放入装有腊羊腿的盘子，大火蒸制30分钟左右。以上是腊肉风干羊腿（腊羊腿）的几种常见吃法，可根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方式。在烹饪过程中，由于腊羊腿本身已有一定的咸味和香味，因此调味时需注意不要过量。
