如果你想要让紫米变得更加糯，可以尝试以下方法：
1. 用温水浸泡：将紫米浸泡在温水中约2-3小时后，再进行煮饭，可以让紫米更加糯软。
2. 用电饭煲煮：电饭煲可以让紫米煮得更加均匀，也更容易让紫米变得糯软。
3. 多加水：当煮紫米时，可以多加一些水，让它充分吸收水分，从而变得更加糯软。
4. 搭配糯性食材：如果你想要让紫米更加糯，可以尝试搭配一些其他糯性食材，例如糯米、红豆等，一起煮成糯米饭或者糯米团。
煮紫米的过程需要掌握好火候，不能过早熄火或者过度煮烂，否则会影响紫米口感。
1.选对食材是关键先挑新鲜的百合，别选那种干巴巴的，最好是带点湿润感的，颜色白里透点微黄，这样的百合煮出来才容易糯。要是用干百合，得提前泡软，至少泡两小时，泡到用手一捏就软乎了才行，不然硬邦邦的肯定煮不糯。
