家常人工做汤圆方法简单，用普通家常食材就能做出软糯不裂、口感香甜的成品。
1 提前备料，按食用量准备好水磨糯米粉，准备40度左右的温水，馅料选自己喜欢的黑芝麻、花生碎或者红豆沙都行，提前把调好的馅料分成10克左右的小圆球，放进冰箱冻10分钟，冻过的馅料硬挺，包的时候不容易粘手漏馅，新手也能操作。
2 揉面醒面，把糯米粉倒入干净的面盆，一边倒温水一边用筷子搅拌，搅成松散的大面絮之后，下手把面絮揉到一起，最后揉成光滑不粘盆不粘手的糯米面团，揉好盖上湿屉布醒10分钟，让面团吸饱水分，包的时候不容易开裂。
3 包制煮制，醒好的面团分成每个15克左右的小面剂，取一个面剂捏成中间厚边缘薄的圆面片，放上一颗冻好的馅料球，用手托着面片慢慢往上收口，捏紧接口之后搓成光滑的圆球，生汤圆就做好了。全部做完后烧一锅开水，水开后下汤圆，用勺子背轻轻推开防止粘锅底，大火煮到汤圆全部浮起来后，加小半碗凉水，再次煮开再煮1分钟就可以出锅了。
