银耳汤过夜后，如放置在冷藏环境下，通常可以在24小时内食用。如果您对食品安全有疑虑，在6-8小时内食用。如果您看到汤变质的迹象，如出现异味、颜色变化或发霉等，请避免食用。为了确保食品安全，每次煮适量的银耳汤，并尽快食用。
1.看保存环境：要是过夜的银耳汤是放在冰箱冷藏室里保存的，那一般还能吃。冰箱冷藏室温度低，能抑制细菌等微生物的生长繁殖，能较好地保持银耳汤的品质。
