排骨汤炖萝卜是一道非常经典的汤菜。排骨汤的味道鲜美，汤汁醇厚，而炖萝卜能够吸收汤汁的精华，口感鲜嫩。这道菜不仅美味，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。所以，排骨汤炖萝卜既好吃又有营养，非常值得一试。
水果萝卜发苦主要是品种不纯、种植管理不当、储存不当三个原因造成的。还有不少不良商家会拿普通小萝卜冒充水果萝卜卖，本身就自带苦味。
