对胃有益的家常菜有哪些

　　对胃有益的家常菜里，最推荐家常易做、温和养脾胃的三款，分别是南瓜小米蒸排骨、铁棍山药炖牛腩、白胡椒煲猪肚，长期吃对养护肠胃很有帮助。

　　1. 南瓜小米蒸排骨。南瓜性温好消化，本身含有能保护胃黏膜的果胶，小米也是公认的养胃食材，搭配蒸得软嫩的肋排，整道菜不油不腻，完全不会给肠胃造成额外负担。做起来也简单，南瓜切厚块铺在碗底，铺上提前泡半小时的小米，再摆上提前用少许盐姜腌好的肋排，上锅蒸四十分钟就能吃，不用放过多调料，原香味就很鲜。

　　2. 铁棍山药炖牛腩。铁棍山药是一直被认可的健脾养胃食材，性质平和，膳食纤维柔软不刺激肠胃，炖到软烂的牛腩优质蛋白好吸收，整道菜温润不重口，比辣炒、油炸的菜对胃友好太多。做的时候先把牛腩焯水切块，炖到半软后加入去皮切滚刀块的铁棍山药，一起炖到山药粉糯，只加少许盐、姜片去腥调味就够，喝一口汤都很舒服。

　　3. 白胡椒煲猪肚。这是老一辈传下来的养胃家常菜，白胡椒能温中散寒，很适合平时胃怕凉、吃点冷就肚子不舒服的人，适量吃能帮胃部驱散寒气，猪肚本身也有调养脾胃的作用。处理干净的猪肚塞进整粒稍微拍碎的白胡椒，用线缝口放砂锅里慢炖一个半小时，炖好后把猪肚切条，加少许盐就能吃，汤鲜暖胃，日常每周吃一次都很合适。