紫米和糯米的热量取决于其每100克的热量含量。紫米的热量相对较高，约为160-170千卡。而糯米的热量相对较低，约为130-140千卡。具体的热量含量还会受到烹饪方法和其他配料的影响。
比如煮粥时，紫米能嚼到米粒的实在感，糯米直接糊成一团，完全两种体验。3.用途不同：紫米常用来煮饭、熬粥，或者搭配其他杂粮做粗粮饭，营养更均衡；糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心，蒸熟后能捏成各种形状。
