一般情况下,小米饭的含糖量比馒头低。小米是一种主食粮,其主要成分是淀粉,含糖量相对较低。而馒头通常是以面粉制作,面粉中含有一定量的糖分。但具体的含糖量还是要根据个别食材的不同以及制作过程来决定。如果你对具体含糖量有疑问,建议查阅相关产品的营养成分表或咨询专业人士。

1.热量密度差异:同等重量下,米饭和面条的热量其实差不多,煮熟后的米饭每100克约116大卡,面条则是107大卡左右,但实际差距小到可以忽略不计。2.消化吸收速度:米饭的升糖指数(GI值)比面条高一点,吃完后血糖波动更明显,胰岛素分泌增加,理论上更容易囤脂肪。
