白菜可以和猪肉、虾仁、韭菜等食材搭配做饺子馅，味道都很不错。建议可以尝试一下以下组合：
1. 白菜馅+猪肉馅：白菜提供清爽的口感，猪肉馅则更加肉香十足；
2. 白菜馅+虾仁馅：白菜可以中和虾仁的海鲜味，搭配鲜美；
3. 白菜馅+韭菜馅：白菜和韭菜都属于素材，口感相似，一起混合成馅料，口感更加均衡。
-小白菜分切：将茎叶分离，茎部切2厘米段，叶片切5厘米方块。-保存技巧：未使用的蘑菇用盐水浸泡保鲜，小白菜竖立置于清水中，可延长新鲜度；切配好的食材建议2小时内烹饪，防止营养流失。
