土豆变黑通常是因为它接触到了氧气而发生氧化反应，或者是受到了损伤和污染。这种变黑不会对土豆的食用安全造成影响，只是可能会影响其口感和外观。如果土豆表面的黑色较浅且没有腐烂，可以将表面削掉后继续食用。如果土豆表面的黑色较深且伴有腐烂，建议不要食用。
2质地黏硬、脂肪含量高的难消化食物，比如油炸炸鸡、肥肉、动物油，还有粽子、年糕这类糯米制品，以及没经过细煮慢炖的整颗粗粮，这类食物胃排空速度慢，本身胃动力不足、消化功能差的人吃了之后，很容易出现胃胀、反酸、积食等不适，长期吃会持续加重胃的负担。
