多宝鱼一般比鲈鱼贵，因为多宝鱼属于高档鱼类，其肉质鲜美，肉质细嫩，口感极好，所以价格相对较高。而鲈鱼虽然也是一种美味鱼类，但价格相对较为平价。具体价格还会受到市场供求关系以及地区因素等因素的影响。
想要做好吃的清蒸鲈鱼，核心抓住鲜鱼选材、控时去腥、热油激香三个要点，做出来的鲈鱼就能嫩而无腥、鲜味十足。2.蒸锅大火把水烧开后再放鲈鱼，一斤左右的鱼蒸8分钟就刚好，最多不超过10分钟，蒸太久肉会柴。
