高压锅炖萝卜排骨汤的做法窍门

　　高压锅炖萝卜排骨汤是一道美味健康的汤品，下面是制作的做法窍门：

　　1.选用新鲜的萝卜和排骨，萝卜选择比较嫩且口感脆爽的品种。

　　2.将排骨洗净，切块，用开水焯水，去除血水和杂质。焯水时可以加入一块姜片去腥。

　　3.将焯水后的排骨和姜片放入高压锅内，加入足够的清水，水量大约是食材的两倍。然后加入少许盐和料酒提味。

　　4.将高压锅盖严密关闭，将火候调至大火加热。待高压锅内产生压力时，调小火并保持压力，炖煮约20分钟。

　　5.炖煮完毕后，等待高压锅内的压力完全释放，然后打开锅盖。

　　6.此时可以将洗净的萝卜切块放入高压锅中，再次盖上锅盖，继续炖煮10分钟左右，直到萝卜变软烂。

　　7.根据个人口味，可以适量加入盐和其他调料进行调味，如鸡精、胡椒粉等。

　　8.将炖好的萝卜排骨汤装盘，撒上葱花或者香菜末点缀即可。

　　温馨提示：高压锅炖煮排骨可以更好的保留食材的鲜美味道和营养成分，同时也节省了时间。但使用高压锅时要格外小心，注意安全，遵循高压锅的使用说明操作。