番茄牛肉怎么做好吃又嫩

　　要做出好吃又嫩的番茄牛肉，可以按照以下步骤进行：

　　材料：

　　- 牛肉：适量，切成薄片或丝

　　- 番茄：2个，切成块状

　　- 洋葱：1个，切成块状

　　- 蒜瓣：2-3个，切碎

　　- 酱油：适量

　　- 盐和胡椒粉：适量

　　- 红辣椒：适量，切成细片（可选）

　　- 葱花：适量，用于装饰

　　步骤：

　　1. 在一个大碗中，将牛肉片加入适量酱油、盐和胡椒粉进行腌制，腌制时间在15-30分钟。

　　2. 在热锅中加入适量的植物油，将蒜瓣和洋葱炒香。

　　3. 加入腌制好的牛肉片翻煎，直到变色变硬。

　　4. 加入切好的番茄块，翻炒均匀，让番茄熟软。

　　5. 如果喜欢辣味，可以加入切好的红辣椒。

　　6. 加入适量的酱油，调味并煮几分钟，让调料充分融入牛肉和番茄。

　　7. 用葱花装饰即可。

　　这样做出来的番茄牛肉会既酸甜又嫩滑，口感非常好。