黄豆和绿豆一起熬粥。绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用，与黄豆一起熬粥可以促进身体排毒、清热降火，对于湿热、火热身体的调理效果较好。黄豆和红豆、黑豆等豆类也可以一起熬粥，不仅可提高营养价值，还有利于身体健康。
黄豆泡水后长大，本质是干黄豆吸水后细胞膨胀导致的体积变大，属于植物种子正常的吸胀作用。3，黄豆细胞内部的溶质浓度远高于外界的清水，在渗透压差的作用下，水分会持续向黄豆细胞内流动，直到细胞吸水膨胀到一定程度，坚硬的细胞壁限制了细胞进一步膨胀，黄豆就会停止长大，维持稳定的泡发大小。
