冰糖雪梨银耳是一道常见的中药食疗方，可以帮助舒缓咳嗽症状。以下是制作冰糖雪梨银耳的简单步骤：
材料：
- 雪梨1个
- 银耳20克
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
1. 银耳提前用清水泡发30分钟，直至软化。
2. 雪梨去皮，将果核挖除，切成小块。
3. 取一个锅，加入足够的水，加热至沸腾。
4. 将泡发好的银耳放入锅中，焯水30秒钟，然后捞出备用。
5. 将切块的雪梨放入锅中，继续焯水1分钟，然后捞出备用。
6. 重新加水进锅中，加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。
7. 将焯水过的银耳和雪梨放入锅中，用小火煮煮15-20分钟，直到水分浓稠。
8. 关火，稍等片刻让其稍微降温，即可享用。
温馨提示：由于雪梨容易煮烂，所以在焯水的时候要小心掌握时间，以免过度煮烂。可以根据个人口味调整冰糖的用量。
雪梨银耳汤作为经典润燥汤品，常被用于缓解秋燥引发的咽喉干痒、干咳等症状。若在此基础上加入金桔，不仅能提升汤品的口感层次，更能强化其养生功效。此法可充分释放银耳胶质，使汤汁浓稠清甜。
