汤圆是因为原料是糯米粉，糯米粉具有很好的黏性和可塑性，制作时将其揉搓成团状后，再经过搓揉、滚动等动作，才能使其变成圆形。而小孩子的身体柔软，肌肉发达程度较低，很容易通过揉搓、滚动等动作变成圆形。汤圆和小孩子之所以都是圆的，是因为它们都具有可变形的特点。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
