五月是春季过渡到夏季的季节，气温逐渐升高，天气变暖。由于羊肉具有温补的特性，多吃羊肉可以帮助身体适应气温变化，增强体质。五月适合适量吃羊肉。个人体质和饮食习惯也需要考虑，如果有消化不良或者体内湿气重的人，可能不太适合过多食用羊肉。适量食用羊肉对大多数人来说是没有问题的。
羊肉和白萝卜、铁棍山药、胡萝卜一起炖最好，去膻解腻还营养互补，口感也最搭。选粉糯的铁棍山药来炖羊肉，山药本身淡淡的香甜不会抢羊肉的风头，还能给汤增加绵润的口感，羊肉性温，山药滋润，搭配在一起吃不容易上火，炖好的山药粉糯沙绵，一口下去混着羊汤的鲜，暖身又补脾胃，很适合换季时候吃。
