土豆炒五花肉是一道美味又简单的家常菜，下面是一种制作方法：
材料：
- 五花肉：200克
- 土豆：2个
- 四季豆：适量
- 大葱：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 五花肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精腌制15分钟。
2. 土豆去皮，切成薄片；四季豆洗净，剪去两端的顶尾，切成段。
3. 热锅冷油，放入腌制好的五花肉煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中加入适量的植物油，放入大葱和姜蒜煸炒出香味。
5. 加入土豆片翻炒，炒至土豆变软后加入四季豆继续翻炒。
6. 倒入之前炒好的五花肉，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精和少许水，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮几分钟。
8. 最后大火收汁，翻炒均匀即可。
这样炒出来的土豆炒五花肉口感鲜嫩，味道香浓，四季豆保持了脆嫩的口感，是一道美味的家常菜。可以根据个人口味调整火候和调料的使用量。
