不含糖分的主食有以下几种:
1. 纯粮食类:大米、小米、糙米、燕麦、玉米、薏米、荞麦、小麦、面粉等。
2. 面条类:低碳水化合物面条、蔬菜面条(例如红薯面条、豆腐面条等)。
3. 面包类:全麦面包、杂粮面包、无糖添加的面包等。
4. 饺子、馄饨等:使用无糖添加的皮制作的饺子、馄饨等。
5. 蔬菜水果类:南瓜、丝瓜、茄子、花椰菜、黄瓜、西红柿、青椒、苦瓜等。
6. 豆类:黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花豆、扁豆等。
7. 鱼类:各种鱼类(例如鲈鱼、鳗鱼、鲤鱼等)。
8. 禽肉类:鸡肉、火鸡肉、鸭肉等。
9. 蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
虽然这些食物本身不含糖分,但在烹饪过程中可能会添加一些调味料,所以仍然需要谨慎选择。不同的人体质和健康状况不同,对主食的摄入量也会有所差异,建议根据个人情况合理搭配食物。

-加工影响:精制大米(如白米)与精制面粉(如白面)均因去除了外层营养层导致膳食纤维减少,糖分相对集中;但糙米因保留麸皮,含糖量可能低于全麦面粉。-膳食纤维作用:全谷物因含更多膳食纤维,可延缓糖分吸收,降低实际升糖效果。