基围虾（Cyanea）并不是蓝色的。基围虾是一种甲壳类动物，通常呈现透明或浅色，例如透明、白色或淡黄色。有些基围虾在体内含有蓝色的色素，但这是非常罕见的情况。多数情况下，基围虾的颜色是透明的，这样它们可以更好地隐藏在海洋中。
基围虾呈现蓝色大多属于正常现象，和食物色素积累、本身品种特性有关，仅少数情况是生长环境污染导致，只要虾没有腐坏变质、产生异味就可以正常食用。
