开口栗子的果皮较硬且有尖刺，很容易刺伤人的嘴唇或舌头，可能引起口腔伤口或出血。栗子含有较高的淀粉和纤维素，生吃栗子可能导致消化不良或腹胀。一般建议将栗子剥皮后再食用，或通过将栗子煮熟或烤熟来减少伤口和消化问题的风险。
胃消化不好大多很难维持良好吸收，通常都会伴随不同程度的吸收能力下降。2.很多胃消化不好的问题都伴随胃酸分泌不足，胃酸除了杀菌，还负责激活消化酶、帮助分解蛋白质，同时能促进钙、铁这类矿物质的溶解和吸收。
