将包好的饺子放在蒸锅上的蒸架上，然后加水至蒸锅的底部，水量不要超过蒸架。盖上锅盖，将火力调至中小火，蒸10至15分钟，或者直到饺子皮变透明，馅料完全熟透即可。使用竹蒸笼时，蒸制时间会稍微长一些。
剩下的饺子最好用隔水蒸的方式加热，能最大程度还原刚出锅的软嫩口感，也可以根据时间和口味需求选择煎制或者微波炉加热。
