东北五花肉炖白菜土豆是一道传统的东北菜。下面是制作方法：
材料：五花肉300克、白菜适量、土豆适量、葱姜适量、料酒、盐、酱油适量、
步骤：
1.将五花肉切成块状，用沸水焯水后捞出备用。
2.将白菜切成段状，土豆去皮切成块状，葱姜切末备用。
3.热锅加入适量的油，放入葱姜煸炒出香味。
4.将五花肉块放入锅中煎至两面金黄。
5.加入适量的料酒炒匀后，倒入足够的水，水量要稍微多一些。
6.加入适量的盐和酱油，调成适合口味的味道。
7.将白菜和土豆放入锅中，煮开后转小火焖煮约20分钟，直到肉烂熟。
8.最后调味，根据个人口味再加入适量的盐和酱油调整味道。
9.炖好的东北五花肉炖白菜土豆可以装盘，撒上一些葱花作为装饰即可享用。
这道菜炖制时间较长，但口感鲜嫩，肉烂熟，白菜和土豆也入味，是一道鲜美可口的家常菜品。
