要让红豆煮熟而且容易出沙，可以按照以下方法进行处理：
1. 温水浸泡：将红豆放入容器中，加入温水浸泡3-4个小时。温水浸泡可以帮助软化红豆皮，使其更容易煮熟。
2. 冷水煮沸：将红豆倒入锅中，加入冷水。将水煮沸后，关小火煮20-30分钟。冷水煮沸可以让红豆温度逐渐升高，减少红豆破裂的可能性。
3. 泡水：将煮好的红豆倒入容器中，加入冷水浸泡30分钟至1小时。这样可以让红豆充分吸收水分，使其更容易出沙。
4. 搓洗：将泡好的红豆放入清水中，用手搓洗数次。这样可以帮助去除红豆表面的杂质和多余的红豆皮。
5. 再次煮熟：将搓洗干净的红豆放入锅中，加入水煮沸后，关小火煮30-40分钟，或者使用电压力锅煮10-15分钟。这样可以确保红豆煮熟，并且容易出沙。
通过以上处理方法，红豆煮熟后的口感会更加顺滑，且更容易出沙。
