低聚果糖一般不会导致肥胖。低聚果糖关键以蔗糖、菊苣和菊芋为原料生产，是混合物，含有蔗糖、葡萄糖和果糖等非功能性成分，少量食用不会导致肥胖。低聚果糖帮助小于1周岁的孩子消化吸收钙，帮助小于1周岁的孩子健康生长。低聚果糖是很好的营养物质，通常对人体的健康不可能有很大的作用，但过量使用大概会导致胃肠道负担，会导致身体功能降低。
蜂蜜中的糖主要是单糖，占葡萄糖和果糖的60%以上，其余为果糖和少量蔗糖。一般高血糖的朋友推荐纯蜂蜜，对血糖影响不大。但是如果蜂蜜不纯，是勾兑的话，很容易升糖。
