低聚果糖一般不会导致肥胖。低聚果糖关键以蔗糖、菊苣和菊芋为原料生产，是混合物，含有蔗糖、葡萄糖和果糖等非功能性成分，少量食用不会导致肥胖。低聚果糖帮助小于1周岁的孩子消化吸收钙，帮助小于1周岁的孩子健康生长。低聚果糖是很好的营养物质，通常对人体的健康不可能有很大的作用，但过量使用大概会导致胃肠道负担，会导致身体功能降低。
富含膳食纤维的水果和蔬菜是天然的低聚糖的来源，如苹果、香蕉、韭菜、丝瓜、芹菜等香蕉和樱桃。日常饮食中加入奘灵水苏糖，为肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖。
