低聚果糖一般不会导致肥胖。低聚果糖关键以蔗糖、菊苣和菊芋为原料生产，是混合物，含有蔗糖、葡萄糖和果糖等非功能性成分，少量食用不会导致肥胖。低聚果糖帮助小于1周岁的孩子消化吸收钙，帮助小于1周岁的孩子健康生长。低聚果糖是很好的营养物质，通常对人体的健康不可能有很大的作用，但过量使用大概会导致胃肠道负担，会导致身体功能降低。
低聚糖是体内有益菌的口粮和营养的来源。补充低聚糖给肠道有益菌，可以促进生长繁殖，调节肠道菌群平衡。葡萄糖是新陈代谢不可缺少的营养素。
