不同的香蕉品种膳食纤维含量从1.1克到1.8克不等。其中多数是可溶性膳食纤维,香蕉也是润肠通便的好食材,跟里面所含的纤维素和果胶有关。为了均衡饮食结构,就要适当增加膳食纤维,也可以直接服用水苏糖等水溶性膳食纤维。香蕉被称为快乐的水果,都说吃过甜食之后,人体内会分泌大量的多巴胺,使人们的心情感觉到愉悦,可以消除身体内的负面情绪。香蕉中含有大量的镁元素,一根香蕉中约含有27克的镁元素,有助于提升兴奋的情绪。
很多人都知道吃香蕉可以缓解便秘,那是因为香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大一部分不会被消化和吸收,但能令粪便的容积量增大,并促进肠蠕动。这些作用只是熟透的香蕉才具有的,生香蕉可能会起相反作用。