一般有以下几种原因：1. 饮食不当：食物中营养不足或过少，导致人体无法正常消耗体内的能量，从而减少体重。2. 日常活动量减少：身体可使用的热量减少，结果体重也会减轻。3. 疾病：结核、肝炎等疾病会影响体内的消耗，从而减轻体重。4. 紧张：对一些心理因素会加重体重。5. 年龄：随着年龄的增长，体内新陈代谢减少，也会减轻体重。
正常果蔬粉里面是有大量的膳食纤维，是帮助增加饱腹感和代谢的，多数的吃果蔬粉的需求是帮助减少体重或者润肠通便的，也可以帮助降低体内热量的堆积。果蔬粉在饭前食用，吃完遇水膨胀减少摄入其他主食的容积，一般情况下不会涨体重的，可以放心吃。
