红烧鱼可以搭配一些清淡的蔬菜，例如：1.青椒：可以给鱼肉增添清新口感，同时也可以增加口感层次。2.豆皮：豆皮质地柔软，与鱼肉的口感互补，同时也可以给整道菜增加营养。3.藕片：藕片开胃，可以去除鱼腥味，而且具有清热解毒的作用。另外，红烧鱼也可以搭配米饭或面食，以增加口感的丰富度。
红烧鲫鱼是咱们做鱼的家常做法，但是多数人都做不好，因为鱼皮稍微一炖就粘了底了。做红烧鲫鱼也是有技巧的，需要一个小小的技巧，掌握了，就能做出完整不粘锅的红烧鲫鱼了，今天我们来分析的话题就是红烧鲫鱼不粘锅。
