炒芹菜可以和很多菜搭配，以下是一些常见的搭配：1. 炒芹菜炒豆腐丝：豆腐丝口感柔软，与清爽的芹菜相得益彰。2. 炒芹菜炒香菇：香菇口感鲜美，与清爽的芹菜相互衬托。3. 炒芹菜炒鸡丝：鸡肉口感嫩滑，与芹菜一起炒制可以增加口感和风味。4. 炒芹菜炒虾仁：虾仁口感鲜美，与清爽的芹菜一起炒制更能凸显鲜香口感。5. 炒芹菜炒肉末：炒肉末口感鲜嫩，与芹菜一起炒制可以增加口感和风味。总的来说，炒芹菜的搭配可以根据个人口味以及材料的可用性进行选择。
芹菜嚼不烂的是膳食纤维，但是不是芹菜所有的膳食纤维1、大家的观点芹菜的根茎里面有肉眼可见的筋，嚼不烂的这些都是膳食纤维。
