脾胃虚弱消瘦的调理方法如下：1. 饮食调理：饮食应清淡易消化，避免过于油腻、辛辣、刺激性食物，多摄入蔬菜水果，少食多餐，并注意维持良好的饮食节律。2. 运动调理：适当的运动可以增强体质，建议选择适度的有氧运动，如散步、跑步、慢跑、游泳等。3. 调节情绪：保持心情愉快、轻松，避免过度紧张和焦虑。4. 中药调理：中药可以调节脾胃功能，增强体质。可在医生的指导下选择适合自己的中药方剂。5. 注意休息：保持充足的睡眠和休息，避免熬夜和长时间的工作。
脾胃湿寒的情况，不建议吃菠菜了，因为菠菜的性质也是寒凉的蔬菜。特别是脾胃湿寒的情况下，消化能力可能也会下降。菠菜里面的粗纤维较多，如果不焯水就炒的话，里面的铁质和鞣酸会加重消化负担，相对来讲是比较硬的蔬菜，不太适合湿寒体质和脾胃功能不好的情况。
