新鲜的红薯表面有一层保护性的角质层,可以防止水分的流失和氧气的进入,从而保证红薯的新鲜度和质量。但是,如果红薯储存的时间过长或者存放环境不合适(如过于潮湿、温度过高等),角质层会变得薄弱,容易受到外界刺激而发芽。此外,红薯体内含有淀粉和其他营养物质,这些物质也是红薯发芽的原因之一。当环境条件适宜时,这些物质会刺激红薯的生长,从而导致红薯发芽。因此,在储存红薯时应该注意保持干燥、通风、防晒,以延长红薯的保存期限。

对于肠胃正常的人,可能是没有不舒服的情况。如果是肠胃功能不好,或者有胃炎胃溃疡的情况,就不建议两种食物一起吃了。特别容易刺激胃酸分泌过多,特别是控制不好量,会导致胃酸多从而胃疼胃胀,不停的产气。
