新鲜的红薯表面有一层保护性的角质层,可以防止水分的流失和氧气的进入,从而保证红薯的新鲜度和质量。但是,如果红薯储存的时间过长或者存放环境不合适(如过于潮湿、温度过高等),角质层会变得薄弱,容易受到外界刺激而发芽。此外,红薯体内含有淀粉和其他营养物质,这些物质也是红薯发芽的原因之一。当环境条件适宜时,这些物质会刺激红薯的生长,从而导致红薯发芽。因此,在储存红薯时应该注意保持干燥、通风、防晒,以延长红薯的保存期限。

难道胃病以后跟红薯无缘了吗,到底胃炎一吃红薯后胃痛,吃红薯会胃痛吗?另外红薯还是易产气的食物,如果胃炎同时伴随胀气打嗝的亲们,吃了红薯也会胀气或者排气增多,对胃炎的恢复不利。另外一定要把红薯做熟透再吃,半生的更难以消化。