木耳可以和很多食材一起炒，以下是一些常见的搭配：1. 黄瓜木耳炒肉丝：黄瓜、猪肉丝和木耳一起炒，清爽可口。2. 鸡蛋木耳炒：鸡蛋和木耳一起炒，简单易做，营养丰富。3. 青椒木耳炒鸡蛋：青椒、鸡蛋和木耳一起炒，色彩鲜艳，口感丰富。4. 蒜苗木耳炒：蒜苗和木耳一起炒，清香爽口。5. 豆腐木耳炒：豆腐和木耳一起炒，营养丰富，口感细腻。可以根据自己的口味和偏好选择不同的搭配方式。
木耳是粗纤维食物1、木耳的膳食纤维含量非常高，百克达到2.6克。属于是粗纤维食物的范畴，木耳严格意义上不是蔬菜类。木耳是一种菌类，膳食纤维含量高，矿物质微量元素也很丰富，特别是对消化系统有帮助。
