掂大蒜为什么用盐

掂大蒜时用盐是为了增加蒜的味道和香气。盐可以加强蒜的味道，同时还可以吸收蒜的水分，使蒜更加干燥和易于掂碎。此外，盐还可以使蒜的质地更加柔软，易于掂碎成碎末或茸状，以便更好地融合食物中。

有肠胃炎大蒜姜能吃吗?

肠胃不好的朋友不要空腹吃蒜，和吃生蒜，熟蒜相对来讲刺激性小也能保留里面的营养成分。有肠胃炎大蒜姜能吃吗?

取绿豆50克，大蒜5瓣，白糖或冰糖适量。绿豆、大蒜（去皮），一起放入砂锅内加水煎烂，再放入白糖。早晚各服一次，孩子减半。以饭前或空腹服用为佳，一个半月至两个月为一周期。

能用大蒜治疗腹泻吗？简要：小张和朋友在外面的饮食摊点上吃过宵夜后，第二天就开始拉肚子。常听说大蒜能消毒杀菌，他以为多吃点大蒜就可以治好自己的腹泻。于是，小张