1.选择新鲜的玉米。新鲜的玉米籽会比较嫩、甜，口感更好。2.煮之前不需要剥掉外层的叶子。可以在煮的时候保持玉米的水分，使其更加嫩滑。3.水的数量要足够多，把玉米完全淹没，这样煮出的玉米会更加香甜。4.在水中添加一些盐和糖，可以增强玉米的味道，使其更加美味。5.煮玉米的时间要恰当。通常煮20-30分钟即可，不要煮过了，否则玉米会变得很硬。可以通过刺穿玉米来检查它是否煮熟。如果玉米粒松脆，就代表煮好了。6.煮熟的玉米可以用黄油、盐、胡椒粉、芝士等调料来搭配食用，让它更加美味。
玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。
