红豆和赤小豆都是补血的良好食材，但因为食材之间的营养成分含量不同，因此它们的补血效果略有不同。红豆富含铁、蛋白质、维生素B1和B2等营养物质，能够补血养血、益气健脾，适合贫血或营养不良的人食用。而赤小豆则含有丰富的维生素B1、B2、铁、钙、磷等，能够清热解毒、补血养神、增强免疫力，适合疲劳、虚弱、口干舌燥等症状的人食用。两者各有所长，视个人需要选择。
红豆和赤小豆完全可以一起煮粥，二者搭配不会产生有害成分，还能丰富口感、互补营养，适合日常食用。因为赤小豆质地比红豆硬很多，一起煮的时候最好提前把赤小豆浸泡4小时以上，红豆浸泡2小时，天热可以放冰箱冷藏泡过夜，这样煮出来更容易软绵出味。
