是的，溃疡性结肠炎会引起人消瘦。这是因为溃疡性结肠炎是一种慢性肠炎，会导致肠道炎症和溃疡，影响肠道吸收和消化，导致营养吸收不良，从而引起体重减轻和消瘦。此外，溃疡性结肠炎患者常伴有腹泻、腹痛等症状，影响食欲和营养摄入，也会造成消瘦。因此，对于溃疡性结肠炎患者，要积极控制炎症，维护肠道健康，保证充足的营养摄入，以预防消瘦。
研究结果发现，与较少进食橄榄油的人相比，持久进食橄榄油的人患了溃疡性肠炎的风险要低90%。英国科学家日前在美国新奥尔良举行的国际消化病症会议上说，他们发现常吃橄榄油可降低患了溃疡性肠炎的风险。油酸有抑制溃疡性肠炎中炎症因子的用途。
